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简单介 绍小型家用酿酒设备的操作流程!

文章出处:www.发表时间:2017-08-19 11:02:42
小型家 用酿酒设备是常见的酿酒设备,也是很 多家庭常使用的设备。我们想 要酿造出最可口的酒水就一定要了解其操作流程,曲阜酿 酒设备有限公司作为负责任的厂家,在接下 来的文章中为大家简单介绍酿酒设备的操作流程。

 


小型家 用酿酒设备酿酒的关键在于发酵,发酵搞好了,酒的质量、产量都会得到提高。生料酿 酒的发酵温度应控制在20℃以上和40℃以下,高于40℃者易产酸,甚至曲种死亡,低于20℃者,生料难以发酵。酿酒设 备最佳发酵温度是25℃—35℃发酵罐 应加盖或用塑料薄膜盖上拴牢,采用密封式方法发酵。发酵开始时,每天要充分搅拌一次,以保证原料发酵完全、彻底。

一般来说,发酵温度在20℃—25℃时,发酵期为15—20天;发酵温度在25℃—30℃时,发酵期为12左右;发酵温度在30℃—38℃时,发酵期在7天左右。酿酒设 备检验是否发酵或发酵是否完毕,可用手在水面搅一搅,上面是水,下面是玉米,水清、颜色为深棕色,即为发酵好了。也可把打火机点着,放入缸内靠近水面,火熄了就是发酵好了,反之亦然。

由于用 该新工艺酿酒比传统工艺成本和工时节省一半,出酒率又提高50%,且能保 障酒质稳定同时还有高蛋白酒糟等副产品可出售或喂猪、鱼等。其经济 效益就明显地体现出来了。五、熟料高 产酿酒技术的趋势与流行传统作坊式酿酒由于工艺复杂、劳动强度大、能耗大 及出酒率低等诸多缺点很难被市场接受,而近几 年兴起生料酿酒,又因其 口味与传统口味相差甚远,冬天发酵慢,出酒率 不稳定等原因同样很难适应市场。唯有熟 料高产酿酒技术及高效节能多功能组合设备,既节能又省工、省时,出酒率高、口味又无可挑剔,所以,它将是 酿酒行业的最佳选择。


小型家 用酿酒设备生产工艺精湛,设备精良,品质保证。能够在 蒸馏过程中就保证了酒质纯清优质。如果您 想要购买该设备,请拨打电话:15269709872 

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